2012. november 11., vasárnap

Kókuszos túrógombóc

A túrógombóc jó, nagyon jó. Bár könnyen "elrontható" ha nem megfelelő a túró és a búzadara aránya, néhány próbálkozás után mindenki kitapasztalhatja a számára megfelelőt. Ma kísérletezni támadt kedvem, napok óta valami kókuszosra vágytam, így jött a kókuszos túrógombóc ötlete.A végeredmény bámulatos, bár kicsit lágy lett, de a következő már tökéletes lesz.

Hozzávalók:
50 dkg tehéntúró
3 egész tojás
5-6 dkg kókuszreszelék
10 dkg búzadara
2 ek porcukor

A hozzávalókat alaposan összekeverjük és néhány órára a hűtőbe tesszük pihenni. Majd vizes kézzel gombócokat formázunk és enyhén sós forrásban lévő vízben kifőzzük. Mikor feljönnek a gombócok a víz tetejére, akkor már jó. Zsemlemorzsát 1 evőkanál vajon aranybarnára pirítunk, ebben forgatjuk meg a kész gombócokat. Porcukros tejföllel kínáljuk.
Jó étvágyat hozzá!




Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése