Kókuszos túrógombóc

A túrógombóc jó, nagyon jó. Bár könnyen "elrontható" ha nem megfelelő a túró és a búzadara aránya, néhány próbálkozás után mindenki kitapasztalhatja a számára megfelelőt. Ma kísérletezni támadt kedvem, napok óta valami kókuszosra vágytam, így jött a kókuszos túrógombóc ötlete.A végeredmény bámulatos, bár kicsit lágy lett, de a következő már tökéletes lesz.

Hozzávalók:

50 dkg tehéntúró

3 egész tojás

5-6 dkg kókuszreszelék

10 dkg búzadara

2 ek porcukor

A hozzávalókat alaposan összekeverjük és néhány órára a hűtőbe tesszük pihenni. Majd vizes kézzel gombócokat formázunk és enyhén sós forrásban lévő vízben kifőzzük. Mikor feljönnek a gombócok a víz tetejére, akkor már jó. Zsemlemorzsát 1 evőkanál vajon aranybarnára pirítunk, ebben forgatjuk meg a kész gombócokat. Porcukros tejföllel kínáljuk.

Jó étvágyat hozzá!