Paradicsomos kolbászos tészta

Volt egy kis dilemmám a mai vacsorával kapcsolatban: paradicsomos kolbászos tészta kontra krumplis tészta. De aztán hamar döntésre jutottam az előbbi nyert. Hétköznap estére a paradicsomos verziót javaslom, de csak azért mert alig 20 perc alatt elkészül...

Túrós pite

Egy dologban biztos voltam: pitét fogok sütni. De hogy milyet???? Keresgéltem a neten és erre bukkantam, amin egy kicsit módosítottam. Tényleg hamar "összerakható" pite és nagyon finom. Szabadon variálható, hogy milyen gyümölcsöt teszünk bele, én most mandarint használtam, mert az volt itthon. Jó döntésnek bizonyult, jól harmonizált az édes túróval a kicsit savanykás gyümölcs.

Csörögefánk

Csak ajánlani tudom, könnyen elkészíthető és isteni finom. Anyummal régebben sütöttünk mi is csörögét, de egyedül ez volt az első alkalom, hogy elkészítettem, és tényleg nagyon finom lett. A fánk kívülről ropogós, belül viszont puha. Rumos baracklekvárral pedig egyszerűen mennyei.

Gombás lepény

Egy adag tészta, gomba, tejszín és sajt. Remek alapanyagok egy könnyed ételhez. Némi salátával és egy pohár borral tökéletes ebédre vagy vacsorára. A tésztát készíthetjük magunk is, de a mirelit leveles tészta is tökéletes.

Fokhagymás csirkemáj

A legegyszerűbb ételek sokszor a legfinomabbak. Ehhez az ételhez a fűszereken kívül semmire sincs szükség. A májat nem kell sokáig sütni, és csak sütés után sózzuk, különben megkeményedik. Egy jól megsütött máj szinte elolvad az ember szájában. Sokan azért nem szeretnek csirkemájat sütni, mert sütés közben ahogy sül, köpköd, mármint a forró olajat. Éppen ezért én fedő alatt szoktam sütni, így nagyobb valószínűséggel megúszom égési sérülés nélkül.

Paradicsomos húsgombóc kicsit másképp

Igazából ez két recept ötvözése... történt ugyanis, hogy tegnap este kivettem a fagyasztóból a darált husit, hogy készítek majd belőle valamit ebédre. Első ötlet a töltött paprika volt, de azt igazából akkor szeretem, mikor a paprikának szezonja van...így más után néztem, megtetszett a paradicsomos húsgombóc is és a pollo alla cacciatora is, azaz a csirke vadász módra, és mivel nekem darált husim volt, abból készítettem el, az én variációmat.

Sajtos rúd

Az abszolút kedvence az egész családnak. Nincs az a mennyiség, ami elegendő lenne.  Anyósomtól van a recept, aki szerint jól fagyasztható a tészta... erre nálunk még soha nem került sor, a tripla adag is kevés....

Lila káposztasaláta

Szerettem volna valamit kezdeni azzal a fél fej lila káposztával, ami a hűtőben várt a sorára, így született meg ez a végtelenül egyszerű, de annál izgalmasabb - bár kérdés, mennyire lehet izgalmas egy saláta.. :) - saláta. A fűszerezésen múlik minden, és a kevesebb néha több.

Mákos guba

Ezer éve ettem utoljára, és őszintén szólva nem is tudom miért hanyagoltam el ennyire, hisz imádom, mint oly sok minden mást is ;) Gubát a bátyámmal készítettünk sokszor, amikor még gimisek voltunk. Az egyikőnk karikázta a kiflit, a másik melegítette a tejet a cukorral és keverte össze a mákot a cukorral, pillanatok alatt összedobtuk.Ha jól emlékszem 10 db kifli alatt neki se álltunk.... jó evő gyerekek voltunk és ezt a jó szokásunkat a mai napig tartjuk... :)

Az első újságos megjelenésem

A meglepetés teljes erejével hatott rám, mikor ma kinyitottuk a postaládánkat és az alábbi újságot találtuk benne a nevemre címezve. Ahogy átlapoztam, az egyik oldalon saját magamat láttam viszont az egyik receptemmel együtt. Mondanom se kell, hogy egyrészt nagyon meglepődtem, másrészt büszkeséggel töltött el. Alig két hónapja regisztráltam erre az oldalra és tettem fel néhány szerzeményemet és erre tessék, újságba kerültem az egyikkel.

Almás pite 2.

Anyu Jézuskától kaptam egy pite sütő formát :) így nem volt kérdés, hogy a hétvégén almás pitével fogom felavatni. Mondanom se kell, hogy isteni lett a pite, vanília fagyival még finomabb lenne, de "csak" tejszínhab volt itthon...