Ugrás a fő tartalomra

Bejegyzések

Kiemelt

Marhahús meggymártással

  Gyerekkori nagy kedvencem. Számomra ez egy igazi klasszikus, nem az igazi másfajta hússal, vagy más körettel. Ez pont így jó, ahogy van. Marhahúst nálunk csak én eszem, így akkor készítem el ezt az ételt, ha marha is kerül a húslevesbe. Akkor mentek magamnak pár szelet főtt húst és elkészülhet végre a meggymártás is hozzá. A mártás kb annyi idő alatt meg van, amennyi idő alatt megfő pár szem burgonya. A meggymártás hozzávalói: 1 bő adag 20 dkg fagyasztott megy (nyáron persze friss) 3,5 dl víz 2-3 ek cukor 1 kk őrölt fahéj 4-5 db szegfűszeg 1 vastag karika citrom A sűrítéshez: 1 ek kukoricakeményítő fél dl víz 1 dl főzőtejszín   A mártás hozzávalóit feltesszük főni, forrástól számítva, alacsonyabb lángon még 5 percig főzzük. Eközben csomómentesre kikeverjük a kukoricakeményítőt a vízzel, mehet bele a tejszín is. Ha megpuhult a meggy, akkor a főzőlevéből pár evőkanállal teszünk a tejszínes keverékhez - hőkiegyenlítés gyanánt - jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a meggyhez.  Néhány pillana

Legújabb bejegyzések

Medvehagymás fetával töltött csirkemell bacon-be göngyölve

Tejszínes gombás csirke

Körözött kétféle túróból

Padlizsánkrém variációk

Csörögefánk

Túrófánk

Dal makhani, az indiai lencsefőzelék

Sárgarépafőzelék kicsit másképp

Magyaros gombaleves vajgaluskával