Ajánló: Livello Ételfutár
Meddig vagy képes elmenni egy jó olasz pizzáért? Nem egy hétvégi olasz kiruccanásra gondolok, hanem kis hazánk berkein belül. Ajánlás útján szereztünk tudomást a ceglédi Livello Ételfutárról, ahol nápolyi típusú pizzákat, illetve fantasztikus tésztákat készítenek. Végre egy vidéki, olasz étterem, ahol ténylegesen azt kapod, amire vágysz. Olasz alapanyagokkal dolgoznak, fatüzelésű kemencét használnak és vették a fáradtságot, hogy Nápolyban kitanulják a pizza készítés fortélyait, amiről az oklevél ott díszeleg a pulton. Méltán büszkék lehetnek magukra! Miért jó a pizzájuk? Véleményem szerint a jó pizza lelke a tészta, a teste a paradicsomszósz, az i-n a pont pedig a sajt. No meg persze, hogy nincs agyonvágva temérdek feltéttel, ami elnyomja az alapízeket. A Livello-ban a tészta széle vastag, a közepe vékony, puha és ropogós, egyszerűen nem tudsz betelni vele. A paradicsomszósz nem a savanyú gazdaságos verzió, hanem selymesen paradicsom ízű. A sajt pedig…. fi
