Frittata, az olasz tojáslepény

A frittata egy olasz étel, ami nagyon hasonlít az omletthez. Amiben viszont eltér, hogy a frittatát nem "piszkálják" a serpenyőben, értem ezalatt a töltés utáni kettéhajtást vagy feltekerést, illetve a sütőben sül készre.

Én tojást leginkább reggelire szoktam enni, most sem volt ez másképp. Hétvége lévén, ideje volt valami ráérős reggelit készíteni, imádom a hétvégi reggeliket :)

Lencsesaláta mandarinnal, mustáros dresszinggel

Ha új év, akkor lencse. Ha hiszünk, ha nem a babonákban, lencsét enni érdemes, mert mindamellett, hogy finom, egy szuper szénhidrát. Igyekszem minél gyakrabban készíteni, mostanában leginkább saláta formájában kedvelem. Ráadásul, ha jó minőségű konzerv lencsét használunk, akkor tényleg gyorsan tudunk valami finom és egészséges ételt készíteni. Érdemes kísérletezni vele.

Az én szabolcsi töltött káposztám

Tény, hogy nagyon szeretem a savanyú káposztát és mindent, amit belőle lehet készíteni. Karácsonykor alapételnek számít nálunk a töltött káposzta, sokkal inkább, mint a halászlé vagy kacsacomb. Ritkán fagyasztok kész ételt, de a töltött káposzta az kivétel, ha marad 1-2 adagnyi, akkor simán megy a jégre és néhány hét múlva boldogan olvasztom ki és falatozom napokon keresztül. 

Babka - a jeruzsálemi csokoládés kalács

Egyetlen szóval jellemezném: szerelem. Ez a kalács mindent visz, az idei karácsony sztárja lett. Tény, hogy nem egy diétás történet, bár el lehet készíteni cukormentesen, egészségesebb lisztekből is, de én most az eredetivel indítottam, igaz így is kevesebb cukrot használtam. Lehet, hogy majd egyszer "eljátszom" a light-os verzióval.

Zöldség chips - jobb mint a bolti

Néha kell egy kis kényeztetés és mivel csokit már nem eszem, értem úgy hogy nem tolok le egy nagy Milkát egy ültő helyemben 20 perc alatt a férjemmel... A bolti chipseket inkább hagyjuk, így inkább sütök zöldségből ropogtatni valót.