2012. október 7., vasárnap

Pöfeteg keksz

Nekem a puszedli jut róla eszembe, amit egyszerűen imádok. Nagy boldogság volt, mikor rátaláltam erre a receptre és most gyorsan el is készítettem. Nehéz volt kivárni, hogy kihűljön....

Hozzávalók kb 20 daraboz:
15 dkg liszt
6 dkg kakaópor
fél csomag sütőpor
20 dkg kristálycukor
1/4 tk gyömbérpor
1/4 tk vaníliaőrlemény vagy 1 vanília kikapart bele vagy végszükség esetén vaníliás cukor
csipet só
6 dkg vaj
2 db tojás
kb. 3 evőkanál porcukor

A száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor, kakaó, cukor, fűszerek) összekeverjük, majd beletesszük a hideg vajat és a 2 felvert tojást.Jól összegyúrjuk, folpack-kal letakarva fél óra pihi a hűtőben. Diónyi nagyságú golyókat formázunk és jól meghempergetjük a porcukorban.  Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, kellő távolságot hagyva. 200fokos előmelegített sütőben 12 percig sütjük. Sütés után hagyjuk a tepsiben kihűlni, mert a hő hatására még nagyon puha. Ahogy kihűl, kívül ropogós, belül viszont finom puha.A receptért köszönet Moksha-nak!
Jó étvágyat hozzá!


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése