2012. október 7., vasárnap

BMV csirke

BMV = Bele Minden Vacak... ez tényleg arról szól, hogy mi van itthon. Az alap a csirkemell és a tejszín. És most jöhet a varia: 7-8 gerezd fokhagyma esetén fokhagymás tejszínes csirke a végeredmény. Tehetünk bele morzsolt kukoricát is, különböző sajtokat és a lényeg a fűszerek: római kömény, vagy zsálya, chili, garam masala, koriander, rozmaring, kurkuma, petrezselyem, mustár, citrom....
Ma a kukoricás-római köményes-chilis változatot készítettem, íme:

Hozzávalók:
1 csirkemellfilé csíkokra vágva
fél vöröshagyma kis kockára vágva
2 gerezd fokhagyma apróra vágva
3 dl tejszín
só, bors, chili, római kömény, petrezselyem

Olajon megdinszteljük a hagymát, fokhagymát, rászórunk 1 teáskanál római köménnyel és ízlés szerinti chilivel. Mehet rá a csirke, jól lepirítjuk, fűszerezzük és kevés vizet öntünk rá,és fedő alatt 15 percig főzzük. Beletesszük a kukoricát, felöntjük tejszínnel és további 15 percig főzzük. Szükség esetén után fűszerezzük. Rizzsel vagy tésztával kínáljuk.
Jó étvágyat hozzá!


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése