Sült cékla és egyéb finomságok

Azt hiszem céklaimádó lettem! Döbbenet milyen fenséges lehet ez a zöldség, amit nem csak savanyúságként lehet felhasználni. Megsütve tökéletes körete lehet például grillezett húsnak, de magában, egy kis joghurttal is kitűnő. Érdemes kipróbálni!

A balzsamecet finoman karamellizálja, egyszerűen pazar. Némi sárgarépa, hagyma, fokhagyma, gomba és természetesen a cékla... olívaolaj, balzsamecet, só és bors. 175 fokon 40 perc sütés és elkészül a mennyei manna.