Töltött tök

Sütés után

Igazi tavaszi - nyári étel, könnyű elkészíteni is és könnyű a gyomornak is. A zsenge tök és a kapor tökéletes kombinációja. Ez is egy olyan étel, amit most készítettem először, de miért vártam vele eddig?

Hozzávaló:

1 zsenge tök

15 dkg darált hús

félig főtt rizs

1 tojás

1 vöröshagyma kockára vágva

2 csokor kapor összevágva

2 ek tejföl

liszt

só, bors

A darált hús összekeverjük a félig főtt rizzsel, a tojással és a megdinsztelt vöröshagymával. Fűszerezzük sóval, borssal és némi kaporral. A tököt megmossuk, levágjuk a végeit, meghámozni nem kell, mert még zsenge a héja. Hosszában kettévágjuk és kivájjuk a belsejét. Megsózzuk és az elkészített töltelékkel megtöltjük. Egy tepsibe szórjuk a kivájt tökdarabkákat és erre a tökágyra ültetjük a megtöltött tököket. Kevés vizet öntünk alá, alufóliával lefedjük és előmelegített 180 fokos sütőben 30 percig pároljuk. A 2 evőkanál tejfölt elkeverjük egy nagy kanál liszttel, az előpárolt töltött tököket óvatosan kivesszük a tepsiből, a tejfölös habarással összekeverjük a tepsi tartalmát, belekeverjük az összevágott kaprot is, visszatesszük a töltött tököket és a tepsi mehet vissza 15-20 percre a sütőbe. 

Jó étvágyat hozzá!

Sütés előtt