Palacsinta, zabpehelylisztből

Imádom a palacsintát! Van türelmem kisütni akár 50-100 darabot is, igaz magunknak 40 db körül már megállok :) Zabpehelylisztből szerintem a legfinomabb és szénhidrát csökkentett diétába is beilleszthető. 

Hozzávalók:

20 dkg zabpehelyliszt

3 dl tej

2 dl szénsavas ásványvíz

2 tojás

fél dl olaj

2 kk eritrit

csipet só

Túrókrém:

25 dkg túró

2 ek eritrit

1 kis doboz tejföl

1 kk vaníliaarom

1 citrom reszelt héja

Az össze hozzávalót alaposan összekeverjük, forró palacsintasütőben kisütjük. A túrókrémhez szintén alaposan összekeverjük a hozzávalókat és megtöltjük vele a kész palacsintákat.

Ebből a mennyiségből 11 db lesz, a túrókrémes verzió szénhidrát tartalma 13gr/ db.

Jó étvágyat hozzá!