2012. június 21., csütörtök

Cukkinikrémleves

Egy igazán könnyű, tavaszi leves, amit csak ajánlani tudok. A cukkini most éli szezonját, érdemes minél többféle módon elkészíteni.

Hozzávalók:
2 db cukkini meghámozva kockára vágva
2 szem burgonya kockára vágva
1/2 fej hagyma apróra vágva
2-3 gerezd fokhagyma összezúzva
2-3 zellezlevél
ételízesítő, bors, petrezselyem
1 doboz főzőtejszín

Kevés olajon megpároljuk a kétféle hagymát, majd mehet rá a cukkini, a burgonya és a zeller. Kevés vizet öntünk rá, fűszerezzük és fedő alatt pároljuk. Amikor a zöldséget megpuhultak, leturmixoljuk (a zellerrel együtt), beleöntjük a főzőtejszín, egyet forralunk rajta és a legvégén megszórjuk petrezselyemmel. Amennyiben szükséges utána fűszerezzük. Roppant egyszerű és gyorsan elkészül. 
Jó étvágyat!


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése