Töltött pizzatekercs
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOPivxt3gf7oBWQ9u_3q9VNGuSDvGBwq3jOfyInqnMpf57kH-L9xHSLODUPjRUvvdoswghIqF9mIi92RRcm4upRW7LE3aaflL3hpTYDkT99YA1crsC4REu97W9UzTJyHlnC0fcJihAv6o/s320/IMG_20130322_130401.jpg)
Egy hozzávaló viszont tényleg fontos, a füstölt sajt vagy a bacon. Egyszerűen követeli a tészta a füstölt ízt! Higgyék el nekem... :)
Az eredeti recepthez képest és a hozzávalók 3/4-t használtam, kettőnknek ez is több mint elég lett.
Hozzávalók:
Tésztához:
60 dkg liszt
1 tasak élesztő
1 ek cukor
1 ek só
4 dl langyos tej
1,5 dl olaj
Töltelék:
1 nagy doboz tejföl
3 gerezd fokhagyma
20 dkg sonka
20 dkg sajt, ez lehet vegyesen füstölt és sima trappista is
1 nagy fej lilahagyma
Tekercsek tetejére:
1 tojássárgája
1 ek tejföl
szezámmag
A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrjuk, konyharuhával letakarjuk és 1 órát kelesztjük. Miközben kel a tészta, kikeverjük a pohár tejföl a 3 gerezd zúzott fokhagymával, kis kockára vágjuk a sonkát és a lilahagymát, a sajtot lereszeljük. A tojássárgáját elkeverjük a kanál tejföllel. Ha megkelt a tésztánk, akkor két cipóra osztjuk, így könnyebb vele dolgozni. Kicsit lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk, majd megkenjük a fokhagymás tejföllel, megszórjuk a sonka és lilahagyma kockákkal és jó vastagon a reszelt sajttal. Szorosan feltekerjük és sréhen felszeleteljük, hogy háromszögeket kapjunk. A tetején megkenjünk a tojássárgájás tejföllel, megszórjuk szezámmaggal és sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk. Ha maradt reszelt sajt, azt is rászórhatjuk a tetejére. Hagyjunk elég helyet közöttük, mert sütés közben kicsit megnőnek. Előmelegített 180 fokos sütőben kb 20 percig sütjük.
Jó étvágyat hozzá!
Megjegyzések
Megjegyzés küldése