Banánkenyér hozzáadott cukor nélkül

Ha a túlérett banán felhasználására keresünk alternatívát a turmix helyett, tökéletes megoldás a banánkenyér. A túlérett banán már elég édes ahhoz, hogy a ne kelljen plusz cukrot, édesítőt hozzáadni.

Hozzávalók:

3-4 banán

fél tábla étcsoki

125 gr zabpehelyliszt

125 gr teljes kiőrlésű liszt

 0,5 tk sütőpor

2 tojás

1 tk fahéj

90 ml olvasztott kókuszolaj

csipet só

A megpucolt banánokat egy tálban villával törjük össze. Adjuk hozzá a tojásokat, a kókuszolajat és keverjük habosra. Szórjuk bele a száraz hozzávalókat is (kétféle liszt, sütőpor, fahéj), keverjük össze, szórjuk bele az étcsokit és öntsük kókuszolajjal kikent kenyérformába.

Előmelegített 175 fokos sütőben süssük 60-75 percig, a sütés második felében érdemes alufóliával letakarni, hogy ne égjen meg.

Jó étvágyat hozzá!