Amilyen egyszerű, olyan finom. Használjuk ki, hogy szezonja van, együnk minél több cukkinit. Ezt az ételt lehet köretként, leves betétként, nassolni valóként is fogyasztani. Salátával főételként is megállja a helyét.
1 közepes cukkini
2 gerezd zúzott fokhagyma
1 citrom reszelt héja
néhány ek olívaolaj
1 marék zsemlemorzsa
1 marék reszelt vörös cheddar sajt
őrölt fekete bors
cayenne bors
oreganó
A megpucolt cukkinit hasábokra vágjuk. Az olívaolajba keverjük a zúzott fokhagymát, a reszelt citromhéjat, fűszerezzük. Ebben a fűszeres olajba forgatjuk bele a cukkinit. A zsemlemorzsához adjuk a reszelt sajtot - lehet parmezán is vagy más keményebb sajt - és az olajos cukkini hasábokat megforgatjuk benne. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és előmelegített, 200 fokos sütőben 15 percig sütjük.
Jó étvágyat hozzá!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése