Gofri - gluténmentes

A kíváncsiságomból fakadóan próbáltam ki ezt a receptet és nem bántam meg. Fele mennyiségből 3 adag gofri lett. Annyit változtattam a recepten, hogy 1 csomag vaníliás cukrot is adtam hozzá, a rizslisztnek jót tesz :)

Hozzávalók 3 adaghoz:

12,5 dkg rizsliszt

1 kk szódabikarbóna

2 tojás

1,25 dl tej

só

6 dkg vaj

6 dkg cukor (ízlés kérdése)

1 cs. vaníliás cukor

A tojásokat felverjük, majd összekeverjük az olvasztott vajjal, vaníliával, cukorral, tejjel, végül a szódabikarbónás rizsliszttel.

A gofrisütőt érdemes minden egyes sütés előtt kevés olajjal kikenni. A kisütött gofrikat rácsra tesszük, így nem puhul meg a külseje.

Jó étvágyat hozzá!