Tócsni, lapcsánka egyre megy

Igazán gyorsan elkészíthető, ehetjük magában is, de köretként is megállja a helyét. Szerintem ez is ahány ház, annyi szokás, biztos nincs két egyforma recept sem. Még családon belül is lehetnek különböző változatok. Frissen kisütve, fokhagymás tejföllel az abbahagyhatatlan kategóriában van nálam :)

Hozzávalók 4 fő részére vagy 2 nagyon éhes egyénnek 

1 kg krumpli 

2 tojás

4-5 gerezd fokhagyma

só, bors, petrezselyem

liszt

olaj a sütéshez

A nyers krumplit nagy lyukú reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a tojásokat, fűszerezzük és annyi liszttel keverjük össze, hogy kicsit sűrűbb palacsintatésztaszerű masszát kapjunk. Forró olajba kanállal szaggatjuk, kicsit ellapogatjuk és mindkét oldalát pirosra sütjük.

Jó étvágyat hozzá!