Rakott csirkemell
Hozzávalók: 6 adag
2 csirkemell filé vékony szeletekre vágva
10 dkg bacon
reszelt trappista és karaván sajt
2 marék bazsalikomlevél apróra vágva
7 dl tej
3 ek vaj
3 ek liszt
só, bors, pirospaprika
A csirkemell szeleteket sózzuk - borsozzuk és pirospaprikás lisztbe forgatjuk. Kevés olajat felhevítünk egy serpenyőben és húsokat elősütjük, majd félretesszük.
A tejet felforraljuk. A vajat egy másik edényben megolvasztjuk, megpirítjuk benne a lisztet majd felengedjük a forró tejjel és addig főzzük, míg besűrűsödik. Sózzuk - borsozzuk és belekeverjük az apróra vágott bazsalikomot.
Kivajazunk egy tepsit és kezdődhet a rétegzés: 1 sor csirkemell - néhány szelet bacon - reszelt sajtok - néhány merőkanál bazsalikomos besamel. Majd újra csirkemell - sajtok - maradék besamel és a bacont tesszük a tetejére, hogy szépen megpiruljon.
Előmelegített 180 fokos sütőben 30 percig sütjük.
Jó étvágyat hozzá!
Megjegyzések
Megjegyzés küldése